サワー種でベーグルを焼きました。ほどよいもちもち感で美味しかったです。ベーグルを一人で焼くのは初めてで、なんでかっていうと、成型もちょっと大変そうだし、焼く前に茹でる作業がはいるし、と敬遠していたのです。作ってみたらそんなに面倒ではなかっ…
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