一昨日、昨日と続けて雨でした。こんな日は一日家にこもるに限ります。せっかくなのでゆっくりサワードウ種を観察しようとおもい、食パンを焼くことにしました。 スケジュール9:40 捏ねあがり、一次発酵（約6時間）15:30 分割、ベンチ（1時間）16:30 成型、…